Coquille Saint-Jaques

La coquille Saint-Jaques( ou des sortes proches) est une specialité gastronomique et très demandée pour sa viande laiteuse qui est riche en fer.On mange que la viande blanche et les oefs orange. Dans les restaurants on utilise souvent le nom Coquille Saint-Jaques. Ces coquillages sont offerts soit sauvages ou bien selon pisciculture.

 

Meromar Seafoods B.V. livre ce produit en des sortes et tailles diverses.

 

 

Il y a des emballages différents possible pour frais/vivant, congelé ainsi que la chair détachée.