Assortiment
Kokkelvlees
Meromar Seafoods B.V. kookt het kokkelvlees uit de schelp middels een stoomketel. Vervolgens wordt het vlees gescheiden van de schelp, waarna het door meerdere baden loopt, wordt gespoeld en zorgvuldig wordt gesorteerd. Het kokkelvlees wordt vers op emmers afgevuld, ingevroren met behulp van onze eigen stikstofvriezer of het wordt direct vanuit de kokerij ingeblikt.
Cerastoderma edule
September - April
200/300, 300/400, 400/600, 600/800, 800/1000, 1000/1200, 1200/1400, 1400/1600, 1600/+ stuks per kilo
Nederland - Frankrijk - Engeland
Handmatig en mechanisch
Op emmers, bulkverpakt, trays, zakjes, ingeblikt
